Les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité provençale que j’ai voulu tester par curiosité. C’est vraiment délicieux.
Étiquette : recette salée
Tarte aux asperges et aux lardons
Je profite des légumes de saison et aujourd’hui j’ai encore cuisiné des asperges vertes. On les prépare habituellement de façon très simple en les préparant à la vapeur. Cette fois-ci je les ai préparé en tarte, un vrai délice, c’est simple et rapide à préparer.
Crevettes aux garam massala et riz pilau, le retour des saveurs indiennes
Aujourd’hui, j’ai décidé de préparer avec des crevettes au massala et d’accompagner mon plat d’un riz pilau, un accompagnement typiquement indien.
Le donburi aux œufs et aux champignons shiitakés: la recette japonaise revisitée
Aujourd’hui, j’ai revisité le donburi, c’est un plat de tous les jours au Japon. Il est composé de viande sur un lit de riz servi dans un grand bol. Il peut être fait à base de porc pané (katsudon), de boeuf (gyûdon) ou d’un lit d’oeufs, d’oignons et de poulet (oyakodon). La recette proposée aujourd’hui est préparée avec des oeufs uniquement et des champignons shiitakés. C’est une recette idéale pour les végétariens.